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Veganer French Toast mit gebratenen Bananen

  • Servings iconZutaten für2
recipe image Veganer French Toast mit gebratenen Bananen

Zutaten

Für den French Toast:
  • 4 Scheiben Toastbrot oder veganen Hefezopf
  • 150 ml Kokosmilch
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 2 EL Flora Plant
Für die gebratenen Banane:
  • 1 Banane
  • 1 EL Flora Plant
  • 1 Prise Zimt
Zum Garnieren:
  • 1-2 EL Ahornsirup
  • 4 EL Kokosjoghurt
  • Kokoschips
  • Kakao Nibs
  • Beeren nach Belieben

      Zubereitung

      1. Die Kokosmilch mit dem Agavendicksaft in einem Suppenteller verrühren.
      2. Eine Pfanne erhitzen und 2 EL Flora Plant darin schmelzen.
      3. Das Toastbrot kurz in der Kokosmilch wenden und in die heiße Pfanne legen.
      4. Auf beiden Seiten bei mittlerer Hitze etwa 3 Minuten braten bis das Brot leicht gebräunt ist.
      5. Anschließend die Banane schälen und in Scheiben schneiden.
      6. Einen weiteren Esslöffel Flora Plant in die Pfanne geben und die Bananenstücke darin braten.
      7. Etwas Zimt hinzufügen, kurz schwenken und beiseite stellen.
      8. Zum Servieren die gebratenen Brotscheiben stapeln und mit Kokosjoghurt und gebratenen Bananen anrichten und mit Ahornsirup beträufeln.
      9. Kokoschips, Kakao Nibs und frische Beeren ergänzen dieses deftig-süße Frühstück perfekt.

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